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Wier wünsche en Güete

Mittagskarte

Jedä Tag eppis anners

Tagesmenüs

Für die genussvolle Mittagspause

Montag 29.04.2024
Voressen
Spargelsuppe mit Ibérico Schinken oder Süsskartoffel-Lauch-Salat
25.00
Hauptgang
Rindsschulterbraten mit Preiselbeeren-Senf-Sauce Härpfelstock und Gemüse
Dienstag
Voressen
Karottensuppe mit Bärlauch Streifen oder Frühling Antipasti
25.00
Hauptgang
Schweinsteak mit Kräuterkruste Rotweinrisotto und Wildspargel
Mittwoch
Voressen
Kressesuppe mit Chorizo oder Blattsalat mit Gebratene Kräuterseitlinge
25.00
Hauptgang
Rindsentrecôte mit Kräutersauce Wildreis und Gemüse
Donnerstag
Voressen
Selleriesuppe mit Gorgonzola oder Linsensalat mit Granatapfel und Speck
25.00
Hauptgang
Crunchy Spicy Pouletschenkel Pommes Frites und Frühlingsgemüse
Freitag
Voressen
Remo’s Minestra oder Wurst-Käsesalat an Kräuter-Dressing
25.00
Hauptgang
«Pastéis de Bacalhau» mit Spicy Dip Taglierini und Spinat

Dick im Gscheft

Business Menü

Kulinarische Highlights

Menü komplett
Voressen
Stör «Ceviche» mit Radiechen und Kräutervinaigrette
69.00
Hauptgang
Zürcher Geschnetzeltes Pommes «Paillasson» und Frühlingsgemüse
Dessert
Caramelköpfli mit Rahm und Früchte

Eppis schpeziells

Specials

Einfach mal was anderes

Älplermagronen «Walliser Art» mit Lauch, Hamma, einem Raclette und Röstzwiebeln
26.00
Gebratener Fleischkäse mit Spiegelei, Röstzwiebeln und Pommes Frites
19.00
Alpenkräuter «Yak» Hauswurst vom Grill mit Spicy-Chili-Dip und Frühlingssalat
24.00
Weisser VS Spargel mit Sauce Hollandaise, Rohschinken und Potatoes
22.50
31.50

Salät

Salate und Vorspeisen

Genussvolles Grünes

Zander Knusperli mit Tartare Sauce Basmatireis und Gemüse
21.00
27.00
Spinach ravioli with "Visper" gorgonzola sauce and parmesan crisps
Spinach ravioli with "Visper" gorgonzola sauce and parmesan crisps
19.00
29.00
Sellerie Cordon-bleu gefüllt mit Walliser Bergkäse, Pommery Senf und Lauch Staldbach Fries und Spinat
28.00
Kräutersalat mit «Visper Red Feta», Edamame, Pinienkerne und Vinaigrette
18.00
23.00

Höiptgang

Hauptspeisen

Kulinarische Freuden

Kanadisches Bisonfilet mit Cowboy Butter Allumettes und Gemüse
Cowboy Butter Allumettes und Gemüse
58.00
64.00
Rindsfilet Stroganoff mit Taglierini und Gemüse
49.00
Thai-Style Red Chicken Curry
Basmati Reis, Frühligszwiebeln, Ingwer Peperoni, Pak Choi und Rote Curry Sauce
Basmati Rice, Spring Onions, Ginger Peppers, Pak Choi and Red Curry Sauce
29.00
Original Kalbs Wiener Schnitzel
Pommes Frites, Gemüse
32.00
39.00
Staldbach Kalbs Cordon-Bleu
Oberwalliser Käse, Schinken, Pommes Frites, Gemüse
42.00
Talstrasse 9
3930 Visp
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Reservierung

In unserem Restaurant findet jeder Gast ein angenehmes Ambiente. Es hat mehrere cosy Säle, wo man sich ungestört unterhalten und sein Essen geniessen kann. Ebenfalls gibt es einen grösseren Saal für Events und Hochzeiten. Die Terrasse ist windgeschützt und einladend.

027 948 40 30
INFO@STALDBACH.CH