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Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag Samstag Sonntag
06. Februar 2012
Fr. 19.00

Gemüsecremesuppe oder Grüner Salat mit Balsamico

½ Maispoulet gebraten, Bratkartoffeln mit Rosmarin, Grillgemüse
07. Februar 2012
Fr. 19.00

Rindsbouillon mit Brunoise oder Lattichsalat mit Speck und Ei

Shweinsbraten mit Jus, Nudeln, Gemüse
08. Februar 2012
Fr. 19.00

Linsencremesuppe oder Gemischter Gemüsesalat

Kalbsbratwurst mit Zwiebeln, Rösti
09. Februar 2012
Fr. 19.00

Tomatencremesuppe mit Gin oder Schnittsalat

Rindsschnitzel geschmort, Polenta mit Parmesan
10. Februar 2012
Fr. 19.00

Minestrone oder Rucola-Chiccorino Salat

Lasagne Bolognese
11. Februar 2012
Fr. 62.00

Meerforelle gebraten mit Serrano Schinken, Belgische Endiven, Salatbouquet mit Balsamico Reduction

Hereford Rindsentrécôte braisiert mit Jus, Kartoffelstock mit Safran aus Mund, feines Gemüseallerlei

Toblerone Mousse au chocolat, Spice Pudding “Panna Cotta”, Mandeleis
12. Februar 2012
Fr. 62.00

Meerforelle gebraten mit Serrano Schinken, Belgische Endiven, Salatbouquet mit Balsamico Reduction

Hereford Rindsentrécôte braisiert mit Jus, Kartoffelstock mit Safran aus Mund, feines Gemüseallerlei

Toblerone Mousse au chocolat, Spice Pudding “Panna Cotta”, Mandeleis

Oder vielleicht haben Sie Lust auf folgende Wochen-Specials:

Vorspeisen

Herbstsalat ab Fr. 5.-
Salat Staldbach Fr. 13.-

Vorspeise als Hauptgang plus Fr. 6.-

Specials

Entrécôte vom Waterbuffalo mit Pfeffer-Butter Jus, Bratkartoffeln, Gemüse Fr. 38.—
Eglifilets aus Raron im Backteig oder à la meunière, Marktgemüse Fr. 40.—
Hirschrack aus Neuseeland mit Pilzjus, Risotto mit Champagner, Gemüse Fr. 32.—

Hauptspeisen

Original und Best Wiener Schnitzel mit Pommes-Frites klein/mittel/gross Fr. 27.-/34.-/41.-
Staldbach-Cordon-Blue mit Beilage nach Wahl Fr. 38.-
WOK Rotes Curry-Thai-Curry-Gemüse, Thai-Basilikum, Basmati Reis  
Mit Rindsfiletstreifen Fr. 39.-
Mit Wildwasser Crevetten Fr. 37.-
Mit Mais Poulet Brust Fr. 29.-
Mit Gemüse Fr. 24.-

Als Vegi-Menü gibt es von Montag bis Freitag


Geröstete Tomatencremesuppe

Spaghetti an Olivenöl mit Gemüse und Chips

Desservariation


Fr. 45.-


Als Fisch-Menü gibt es von Montag bis Freitag


Safransuppe mit Lachs

Eglifilets aus Raron gebraten, Bratkartoffeln, Gemüse

Sorbets mit Früchten

Fr. 62.-


Als Business-Menü gibt es von Montag bis Freitag


Nüsslisalat mit gebratenen Crevetten

Rindsfilet mit drei Saucen, Pommes Allumettes, Gemüse

Toblerone Schokoladenmousse

Fr. 62.-