Am Samstag, 02. mai 2009 fand im Staldbach das 2. Frühlingserwachen statt. Als Entré wurde ein Salat mit Kaninchenrücken und Entenlebercroutons und eine Spargelsuppe mit Morcheln serviert. Als Zwischengang wartete ein Kabeljau auf Kartoffelcarpaccio. Beim Hauptgang wartete eine gefüllte Kalbsroulade mit mit Kartoffelpurée. Zum Abschluss wurde das Essen mit Rhabarbercharlotte mit Erdbeeren und Erdbeercoulis und Erdbeersorbet belohnt. Das Essen fand sehr guten Anklang.
