Bereits zum drittenmal präsentierten wir das Degustations-Menü! Bei uns ist Essen Passion! Das ist auch richtig, denn alle paar Monate präsentiert Chef de Cuisine Reinmar Eggel eine neue Speisekarte. Die Hits, wie das «Staldbach»Cordon-Bleu oder das traumhaft-zarte Rinds– oder Bisonfilet bleiben - neue spannende und der Saison angepasste Speisen stossen hinzu. Die ab Juni eingesetzte Sommerkarte verspricht wieder Gaumenfreuden der Extraklasse. Das eine oder andere wird man nicht kennen - aber sicherlich lieben lernen. Für alle die das Degustations-Menü noch nicht kennen, wie läuft das ab? Den Gästen wurden mehrere Voressen, mehrere Hauptgänge und mehrere Desserts serviert. Alle Speisen sehr schön präsentiert; alles in kleinen Portionen!
